"CAFÉ ESPECIAL" Organicjust
Patrocínio – MG
Este é um café especial cuidadosamente selecionado em Patrocínio, Minas Gerais — região reconhecida pela excelência na produção de cafés de altitude.
Cultivado em área de relevo marcante, onde parte da colheita precisa ser realizada manualmente, este lote carrega atenção aos detalhes desde a lavoura.
Não se trata de produção em grande escala.
É um lote limitado, escolhido com critério e cuidado.
O produtor responsável já foi premiado em concursos anteriores pela qualidade de seus cafés. Neste ano, não participou da premiação por não atingir o volume mínimo exigido para inscrição — não por falta de qualidade, mas por produção reduzida.
E isso faz diferença.
🔥 Torra Clara /media
Para Revelar, Não Esconder
A torra clara/média foi escolhida para preservar as características naturais do grão.
Esse perfil permite perceber melhor suas nuances sensoriais, como:
Doçura natural
Acidez equilibrada e elegante
Notas sutis que podem remeter a frutas maduras ou leve toque caramelizado
Finalização limpa e prolongada
É um café para ser apreciado puro.
Como o próprio produtor orienta:
não é um café para ser mascarado — é um café para ser percebido.
🌱 Por Que Consumir Café em Grão?
Consumir café em grão é escolher transparência e frescor.
Ao manter o café inteiro até o momento da moagem, você preserva aroma, complexidade e qualidade.
Mais do que isso:
você vê exatamente o que está consumindo.
100% grão.
100% puro.
Diferente do café já moído, onde não é possível visualizar o que compõe o produto, o grão oferece segurança, integridade e confiança.
Você sabe o que está levando para sua mesa.
🤎 Um Lote Único
Este é um lote específico, com produção limitada.
Não há garantia de reposição.
Cada safra é única. Cada colheita é diferente.
E este perfil sensorial pertence exclusivamente a este momento.
Quando acabar, será apenas memória.
☕ Para Quem Valoriza Origem
Este café é para quem aprecia qualidade com consciência.
Para quem entende que sabor começa na origem.
Para quem escolhe melhor.
Se você busca um café especial, puro e de produção limitada, este é o momento.
Porque alguns lotes não se repetem.
E algumas escolhas elevam o padrão da sua mesa.
Curiosidade
De uma amizade que nasceu em meio a uma necessidade, surgiu a oportunidade de provar este café.
Encantada após a primeira xícara, manifestei o desejo de adquiri-lo — e ele saiu do armário do produtor, onde estava reservado e cuidadosamente separado especialmente para ele.
Um lote que carrega história, confiança e conexão.
Composição Nutricional do Café. (sem açúcar, 100 ml)Quantidade aproximada
Observação científica
Calorias 1–2 kcal
Bebida naturalmente de baixíssimo valor calórico
Carboidratos 0 g
Não contém açúcares naturais significativos
Proteínas 0,1 g
Quantidade mínima Gorduras 0 g
Isento de gordura
Cafeína 40–70 mg
Varia conforme método e torra
Antioxidantes Alta concentração
Rico em polifenóis como ácido clorogênico
Potássio 40–50 mg
Contribui para função muscular
Magnésio 3–5 mg
Participa do metabolismo energético
Niacina (Vit. B3)
Pequenas quantidades
Importante para metabolismo celular
Valores médios para café coado tradicional.
Principais Compostos Bioativos
Função no organismo
Cafeína
Estimula sistema nervoso central, melhora foco e desempenho físico
Ácidos clorogênicos
Ação antioxidante e possível auxílio na regulação da glicose
Diterpenos (cafestol e kahweol)
Compostos naturais presentes no café não filtrado
Polifenóis
Combate ao estresse oxidativo
Evidências Científicas Associadas ao Consumo Moderado
Melhora do estado de alerta e desempenho cognitivo
Associação com menor risco de Doença de Parkinson
Associação com menor risco de Doença de Alzheimer
Possível redução no risco de Diabetes tipo 2
Contribuição significativa de antioxidantes na dieta moderna.
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