Amor-Perfeito

 Amor-Perfeito (Viola tricolor)

Nome científico: Viola tricolor
Família: Violaceae
Origem: Europa e Ásia



Descrição e uso

O amor-perfeito é uma das flores comestíveis mais delicadas e versáteis. Suas pétalas coloridas — em tons de roxo, amarelo, branco e azul — dão um toque vibrante a pratos doces e salgados, saladas e sobremesas. Além do apelo visual, é uma flor com sabor suave e levemente adocicado.


Por que consumir

É comestível e segura, podendo ser usada fresca, cristalizada ou seca.

Traz beleza natural e valor gastronômico aos pratos.

É usada tanto na alta gastronomia quanto em decorações naturais e bebidas artesanais.




 Propriedades e benefícios

O amor-perfeito é valorizado também por suas propriedades medicinais e energéticas:

Ação anti-inflamatória e depurativa;

Auxilia na eliminação de toxinas e no cuidado da pele;

Contribui para o equilíbrio emocional, sendo considerada uma flor de harmonia e serenidade;

Tradicionalmente usada em chás calmantes e cosméticos naturais.



 Informação nutricional (por 100g - estimativa)

Nutriente Quantidade aproximada

Energia 35 kcal
Carboidratos 7 g
Proteínas 1,2 g
Fibras 1 g
Vitamina C 38 mg
Vitamina A 20 µg
Cálcio 40 mg
Ferro 0,7 mg


(Valores aproximados, baseados em flores comestíveis frescas.)


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 Curiosidade

O amor-perfeito é símbolo de amor puro e lembrança afetiva — por isso é tão usado em arranjos e presentes.
Na culinária, seu nome expressa exatamente o que ele traz: beleza, delicadeza e boas energias.



 Produto certificado pela Rede Ecovida de Agroecologia.
✨ Organic Just — flores comestíveis orgânicas, cultivadas com carinho.

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