clitória

 Clitória Fada Azul (Clitoria ternatea)

Nome científico: Clitoria ternatea

Família: Fabaceae

Origem: Ásia tropical

Descrição e uso

A Clitória Fada Azul é uma flor encantadora de tom azul profundo, que parece saída de um conto de fadas — daí o apelido “fada azul”.

É uma das flores comestíveis mais usadas na culinária moderna e natural, tanto pela beleza intensa quanto pela sua capacidade de tingir naturalmente alimentos e bebidas.

Quando usada em infusões, muda de cor conforme o pH: azul em meio neutro, roxo em meio ácido (como com limão) e lilás em preparações doces.

É amplamente usada em chás, sucos, coquetéis, risotos, bolos e sobremesas artísticas.

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🍽️ Por que consumir

É comestível e rica em antioxidantes naturais (principalmente antocianinas);

Atua como corante natural e funcional, sem aditivos artificiais;

Tem sabor suave e floral, combinando com receitas doces e salgadas;

É símbolo de transformação e equilíbrio energético — perfeita para a linha Organic Just.

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Propriedades e benefícios

A Clitória Fada Azul é reconhecida por suas propriedades fitoterápicas e energéticas:

Antioxidante poderosa, combate radicais livres e ajuda na regeneração celular;

Calmante natural, utilizada em chás relaxantes e rituais de meditação;

Tônico cerebral, melhora memória e concentração;

Anti-inflamatória e diurética, auxiliando na saúde geral do corpo;

Utilizada na cosmética natural, para fortalecer cabelos e pele.

Informação nutricional (por 100g - estimativa)

Nutriente Quantidade aproximada

Energia 37 kcal

Carboidratos 7,5 g

Proteínas 2 g

Fibras 1,1 g

Vitamina C 40 mg

Vitamina A 22 µg

Cálcio 36 mg

Ferro 1 mg

(Valores aproximados, baseados em flores comestíveis frescas.)

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Curiosidade

Na Ásia, o chá de Clitória é conhecido como “chá da beleza e da serenidade”.

Além de ser uma das flores mais fotogênicas da natureza, ela é usada em cerimônias, receitas e cosméticos naturais como símbolo de sabedoria, harmonia e transformação.

A cor azul vibrante representa tranquilidade e inspiração — essência perfeita para a Organic Just.

🌱 Produto certificado pela Rede Ecovida de Agroecologia.

✨ Organic Just — flores comestíveis orgânicas, cultivadas com carinho.