Flor-de-Mel

Flor-de-Mel (Lobularia maritima)

Nome científico: Lobularia maritima

Família: Brassicaceae

Origem: Região do Mediterrâneo

 Descrição e uso

A Flor-de-Mel é uma das flores comestíveis mais delicadas e aromáticas da natureza.

Suas pequenas pétalas brancas, lilases ou rosadas exalam um perfume doce e suave, semelhante ao mel, o que inspira seu nome.

Na culinária, é usada como toque final em sobremesas, saladas, bolos, tortas, bebidas e pratos gourmet, adicionando não só sabor, mas também elegância e sutileza visual.

É também uma excelente flor para atrair abelhas e polinizadores, símbolo de harmonia entre natureza e alimento.

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 Por que consumir

Proporciona um sabor adocicado natural, perfeito para compor sobremesas e infusões;

É rica em antioxidantes naturais e compostos bioativos;

Favorece o bem-estar emocional, pela suavidade de seu aroma floral;

Representa doçura, serenidade e vitalidade, fortalecendo a conexão com a natureza.

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 Propriedades e benefícios

A Flor-de-Mel é considerada uma flor energética e calmante, com propriedades sutis que equilibram corpo e mente:

Calmante natural, alivia tensões e promove relaxamento;

Antioxidante leve, auxilia na proteção celular;

Digestiva, ajuda após refeições mais pesadas;

O perfume natural estimula a alegria e a harmonia interior.

 Informação nutricional (por 100g - estimativa)

Nutriente Quantidade aproximada

Energia 28 kcal

Carboidratos 5,8 g

Proteínas 1,0 g

Fibras 1,1 g

Vitamina C 45 mg

Cálcio 38 mg

Ferro 0,7 mg

(Valores baseados em flores frescas comestíveis da espécie.)

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 Curiosidade

Seu nome vem da fragrância doce e do encanto que exerce sobre abelhas e borboletas.

Na simbologia natural, a Flor-de-Mel representa delicadeza e energia amorosa, sendo usada em jardins terapêuticos e pratos afetivos.

É uma flor que desperta doçura e leveza, essência pura da Organic Just.

 Produto certificado pela Rede Ecovida de Agroecologia.

✨ Organic Just — flores comestíveis orgânicas, cultivadas com carinho.